Batata cremosa simples e fácil de fazer para variar o cardápio da sua família

Ingredientes da receita de batata cremosa

Para as batatas

• 1 colher (sopa) de sal
• 8 batatas médias
• 2 litros de água

Para o molho branco

• 3 dentes de alho picadinhos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 600ml de leite integral

Para a montagem

• salsinha (a gosto)

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas após descascá-las e picá-las numa panela com água e sal até amaciarem.
2. Numa outra panela, derreta a margarina e frite o alho.
3. Quando a margarina estiver derretida, adicione a farinha de trigo e mexa sem parar, cozinhando durante 1 minuto.
4. Junte o leite gradualmente, continuando a mexer para evitar a formação de grumos.
5. Use sal e pimenta-do-reino para temperar. Quando o molho estiver bem encorpado, mexa durante mais 30 segundos e deixe reservado.
6. Após escorrer as batatas, disponha-as num refratário,usando o molho branco para cobrir.
7. Enfeite com a salsinha, sirva e delicie-se com esta maravilhosa batata cremosa!