Bolinha de queijo sem massa: é só misturar todos os ingredientes empanar e fritar

Ingredientes da receita de bolinha de queijo sem massa

• 200g de queijo muçarela ou queijo prato
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento 
• 1 ovo inteiro
• sal e orégano (a gosto) 
• farinha de trigo, ovo e farinha de rosca o quanto baste (para empanar)

Modo de preparo

1. Numa vasilha, adicione a muçarela ralada e a farinha de trigo sem fermento, misturando bem.
2. Tempere com sal e orégano, tornando a misturar. Cuidado para não exagerar no sal, pois o queijo já é salgado!
3. Junte o ovo e mexa com as mãos, até dar liga na massinha.
4. O ponto correto da massa é quando ela fica lisa e uniforme, sem grudar nas mãos nem na vasilha.
5. Retire pequenas porções da massa e modele bolinhas nas mãos, até terminar a massa.
6. Quando terminar de fazer as bolinhas, disponha a farinha de trigo num recipiente, o ovo batido em outro e a farinha de rosca em outro ainda.
7. Para empanar as bolinhas, primeiramente passe na farinha de trigo, dê uma batidinha para tirar o excesso, depois passe no ovo batido, escorra um pouco e por último, empane na farinha de rosca, também retirando o excesso. Faça esse procedimento com todas as bolinhas.
8. Numa panela com óleo quente, frite as bolinhas (imersão), não colocando muitas por vez, para o óleo não encharcar, no máximo, 5 unidades.
9. Retire e escorra o excesso de gordura em papel-toalha.
10. Sirva e saboreie sua irresistível bolinha de queijo sem massa! Bom apetite!