Pavê tradicional com biscoito champanhe do jeito mais simples de fazer

Ingredientes da receita de pavê tradicional 

• 180 gramas de biscoito champagne 
• 3 gemas
• 3 colheres(sopa) de maisena 
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha 
• Raspas de chocolate ½ amargo e branco a gosto para decorar 
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• ½ litro de leite 
• 200 gramas de chocolate ½ amargo picado

Modo de preparo

1. Coloque o leite condensado e a maisena e misture bem para dissolver completamente. Adicione as gemas e misture para agregar.
2. Junte o leite, e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até ferver, engrossar, cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo. 
3. Acrescente o creme de leite (1 caixinha), a essência de baunilha e misture para incorporar. 
4. Coloque uma camada de creme na travessa e cubra com biscoito champagne. 
5. Repita essas camadas até que terminem os ingredientes, mas a última camada deverá ser de creme. Leve para gelar por cerca de 3 horas para ficar bem firme. 
6. Derreta o chocolate ½ amargo picado no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria. Adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante. 
7. Retire a travessa da geladeira, cubra com a ganache e espalhe para ficar uniforme.
8. Polvilhe com as raspas de chocolate ½ amargo e chocolate branco e leve novamente para gelar por mais 1 hora. 
9. E agora se delicie com esse maravilhoso pavê tradicional!