Aprenda a fazer uma massa de salgado perfeita com essa receita de enroladinho de salsicha

Ingredientes da receita de enroladinho de salsicha

• água fervente (a gosto)
• 500g de salsicha
• 240ml de água
• ½ xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de sal
• 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• farinha de rosca (o quanto baste)
• óleo (o quanto baste)
• ½ xícara (chá) de leite integral

Modo de preparo

1. Cozinhe as salsichas em água fervente durante 3 minutos e depois escorra.
2. Numa outra panela, ferva a água, o leite e a manteiga. Depois, junte o sal e a farinha de trigo e misture bem, até formar uma massa homogênea.
3. Coloque a massa para uma bancada e sove-a até que esteja fria e macia.
4. Corte as salsichas ao meio e reserve.
5. Pegue uma porção de massa e abra-a com as mãos ou com um rolo. Envolva uma metade de salsicha com a massa e aperte as bordas para fechar. Faça isso com toda a massa e as salsichas.
6. Bata o ovo em um prato e coloque a farinha de rosca em outro. Para empanar, passe cada salgadinho no ovo e em seguida, na farinha de rosca, cobrindo bem.
7. Aqueça o óleo em uma panela e frite os salgadinhos aos poucos, até que estejam dourados e crocantes.
8. Retire-os do óleo e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
9. Agora você já pode servir e aproveitar seu magnífico enroladinho de salsicha!