Purê de abóbora fácil de fazer fica mais saboroso do que você imagina

Ingredientes da receita de purê de abóbora 

• 100 gramas de queijo provolone ralado 
• ½ xícara(chá) de leite 
• ½ cebola picada
• 1/3 colher(chá) de pimenta do reino
• 2 dentes de alho amassados 
• 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
• 1 colher(sopa) de manteiga ou margarina 
• 1 colher(sopa) de azeite
• Cheiro verde a gosto
• Água o quanto baste para cozinhar a abóbora 
• Sal a gosto 

Modo de preparo

1. Numa panela em fogo alto, coloque a água, o sal e a abóbora em cubos. Deixe cozinhar até ficar bem macia. 
2. Retire do fogo, disponha a abóbora numa travessa e amasse, ainda quente, com um garfo. 
3. Coloque em outra panela, o azeite, a cebola picada, leve ao fogo médio e deixe dourar levemente. Adicione o alho amassado e doure um pouco mais. 
4. Acrescente a manteiga ou margarina, a abóbora amassada e misture muito bem para envolver todos os sabores. 
5. Coloque o leite, o sal, mexa bem, adicione a pimenta do reino, o queijo provolone e mexa sem parar, por cerca de 8 minutos, até o purê ficar mais consistente. 
6. Retire do fogo esse delicie com esse incrível purê de abóbora!