Queijo temperado caseiro sem amido na receita vai te deixar de boca aberta com o resultado

Ingredientes do queijo temperado

• 2 litros de leite integral
• 100g de queijo parmesão ralado
• Temperos a gosto (orégano, limão com pimenta, ervas finas)

Modo de preparo

1. Em uma panela grande coloque todo o leite.
2. Leve para em fogo alto, quando estiver levantando fervura adicione o limão ou vinagre.
3. Assim que ferver vai talhar, abaixe o fogo e aguarde mais um pouquinho e desligue.
4. Em seguida peneire para separar o soro da massa.
5. O próximo passo é colocar no liquidificador ainda quente, adicione queijo parmesão ralado, deixe bater por 2 minutos.
6. Depois transfira para panela, coloque os temperos, pimenta com limão, orégano, e mais os temperos que desejar.
7. Ligue em fogo baixo e mexa sem parar, até que o fundo desgrude e a massa comece a ficar mais grudenta.
8. Desligue o fogo e acomode em um pote untado com óleo e espalhe uniformemente, em seguida coloque na geladeira.
9. Após gelar já pode desenformar e pronto para servir.

Dica