Recheio trufado de chocolate que faz o maior sucesso nos bolos das confeitarias

Ingredientes da receita de recheio trufado de chocolate

• 250g de chocolate nobre ao leite ou meio amargo
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 gema de ovo
• 1 lata de leite condensado (395g)
• ¼ xícara (chá) de leite integral (60ml)

Modo de preparo

1. Pegue uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gema, que deverá ser coada numa peneira. Mexa tudo até ficar bem misturado.
2. Coloque a panela em fogo mínimo e continue mexendo constantemente, até a mistura ficar mais grossa e começar a ferver.
3. Tire a panela do fogo e acrescente o chocolate picado. Mexa muito bem até o chocolate derreter e se incorporar à mistura.
4. Passe o recheio para uma tigela e use um plástico limpo para cobrir, rente ao recheio.
5.  Deixe esfriar totalmente antes de usar.
6. Aproveite e utilize seu espetacular recheio trufado de chocolate para preparar muitas delícias!