Arroz de natal bem recheado e cremoso feito no forno

Ingredientes da receita de arroz de natal 

Para o arroz 

• 1 gomo de linguiça calabresa 
• 1 latinha de milho verde sem a água 
• 60 gramas de bacon 
• 1 cebola picada 
• 1 cenoura ralada 
• 1 pimentão vermelho picado 
• 100 gramas de azeitonas verde fatiadas
• 300 gramas de presunto cortado em cubinhos
• 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina 
• Cheiro verde a gosto 
• Sal a gosto 

Para o molho 

• 300 gramas de mussarela em cubinhos 
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 1 sachê de molho de tomate 
• 4 ovos 

Para a montagem 

• 4 xícaras(chá) de arroz cozido 
• Tomatinho cereja a gosto para decorar 
• Azeitonas a gosto para decorar

Modo de preparo

Do arroz 

1. Na panela em fogo médio, coloque o banco picado e deixe fritar bem. Adicione a margarina, a cebola picada e refogue bem. 
2. Acrescente a cenoura ralada, e deixe dar uma leve murchada. Coloque o pimentão picado, o milho verde sem a água, a azeitona picada, a calabresa picada, deixe refogar.
3. Adicione o sal, misture para incorporar, junte o presunto picado, o cheiro verde, misture tudo muito bem e retire do fogo. 

Do molho 

1. Numa tigela coloque os ovos e bata levemente. Adicione o molho de tomate, o creme de leite, e misture bem para homogeneizar. 

Montagem

1. Num refratário coloque metade do arroz cozido, cubra com a metade do molho, metade do recheio de legumes, o restante do arroz, o recheio e o molho.
2. Cubra com a mussarela picada, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25-30 minutos. 
3. Retire do forno, decore com tomatinho cereja e azeitonas a gosto.  
4. E agora se delicie com esse suculento arroz de natal!