No liquidificador coloque os ovos, a essência de baunilha, e bata por 30 segundos. Adicione a farinha de trigo, o leite de coco, o leite condensado e bata por 1 minuto.
Acrescente o coco ralado e misture levemente com uma colher.
Despeje essa mistura num refratário untado com manteiga, e asse em forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de 50 minutos.
Não asse em temperatura muito alta.
Retire do forno, sirva quente o frio essa gostosura de sobremesa cremosa!
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