Salpicão para o natal de um jeito bem fácil de fazer que você nunca viu

Ingredientes da receita de salpicão para o natal 

Para o salpicão

• 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 150 gramas de queijo mussarela
• 100 gramas de presunto
• ½ xícara(chá) de uvas passas
• 1 cenoura
• Água fervente o quanto baste 
• Água gelada o quanto baste 
• 2 batatas médias 
• 1 lata de dueto (½ de milho e ½ de ervilha)
• ½ pimentão verde
• ½ pimentão amarelo
• ½ pimentão vermelho 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• 1 pacote de batata palha 
• 1 maçã verde 
• Suco de ½ limão
• 1 colher(sopa) de azeite 
• 1 cebola picada

Para o molho 

• 1 caixinha de creme de leite 
• 300 gramas de maionese
• Sal e pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo 

Do salpicão

1. Uma panela com água fervente, em fogo médio, coloque as cenouras cortadas em tiras e deixe cozinhar por 2 minutos. 
2. Retire da panela com uma escumadeira e coloque numa tigela com a água gelada. Faça o mesmo processo com a batata, também cortada em tiras. 
3. Despeje na tigela com a água gelada onde está a cenoura, e depois escorra bem. 
4. Numa frigideira, coloque o azeite, a cebola picada, leve ao fogo médio e deixe dourar levemente. 
5. Adicione o pimentão verde, o amarelo e o vermelho, cortados em tiras, a uva passa e refogue bem.
6. Corte a maçã em tirinhas, coloque numa tigelinha e adicione o suco de limão para não escurecer. 
7. Numa tigela grande coloque a batata e a cenoura al dente, a mistura obtida na frigideira, sal e pimenta do reino e misture levemente. 
8. Acrescente o frango cozido e desfiado, o dueto de milho e ervilha, misture bem, coloque o presunto e a mussarela cortados em tirinhas. Ajuste o sal, se necessário coloque mais.
9. Por último adicione a maçã, 1/3 da batata palha e misture muito bem para incorporar todos os ingredientes. 

Do molho 

1. Numa vasilha coloque a maionese, o creme de leite, o sal e a pimenta do reino. Misture bem e despeje sobre os legumes na tigela.
2. Mexa bem para envolver, leve para geladeira, e retire apenas para servir com batata palha a gosto. 
3. E o salpicão para o natal mais top das galáxias acaba de ficar pronto!