Aprenda a fazer um fricassê de frango com batata palha que não pode faltar no seu natal

Ingredientes da receita de fricassê de frango

• 700g de frango cozido e desfiado
• ¼ de xícara de chá manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho triturados
• ¼ de xícara de chá de extrato de tomate
• 2 colheres de sopa de mostarda
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino
• ½ colher de sopa de sal
• ½ colher de sopa de orégano
• 1 colher de chá de chimichurri
• 1 lata de milho-verde
• 420mL da água de cozimento do frango
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 e ½ copo de requeijão 
• 150g de muçarela fatiada
• 150g de batata-palha

Modo de preparo

1. Refogue o alho e a cebola em uma panela com azeite e manteiga. 
2. Junte o extrato de tomate, a mostarda e misture. 
3. Entre com o frango, mexa e deixe refogar por alguns instantes. 
4. Tempere com pimenta-do-reino, chimichurri, sal, orégano e outros temperos de sua preferência. Retire do fogo e reserve.
5. Bata no liquidificador o caldo de frango, o milho-verde, o creme de leite e o requeijão até homogeneizar. 
6. Retorne a panela com o frango ao fogo e junte o conteúdo do liquidificador. 
7. Mexa até começar a engrossar.
8. Nesse momento, transfira para uma travessa refratária e cubra com fatias de muçarela. 
9. Asse em forno médio, preaquecido, a 180°C, até gratinar. 
10. Retire do forno e espalhe por cima a batata palha. 
11. Sirva seu maravilhoso fricassê de frango! Bom apetite!