Sobremesa de abacaxi que fica incrível e vai ser o sucesso da sua ceia de natal

Ingredientes da receita de sobremesa de abacaxi mais fácil do mundo

Para o creme de abacaxi 

• 400mL de leite 
• 1 e ½ caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água 
• 1 abacaxi cortado em cubinhos
• 3 gemas peneiradas
• 3 colheres de sopa de amido de milho 
• 1 colher de sopa de manteiga 
• 1 colher de sopa de essência de baunilha 

Para o creme de ameixa

• 100mL de chantilly batido em ponto de bico
• ½ caixinha de leite condensado 
• ½ caixinha de creme de leite 
• 100g de ameixas em calda e sem caroço
• ameixas em calda para decorar

Modo de preparo

Do creme de abacaxi 

1. Leve o abacaxi, a água e o açúcar ao fogo médio e aguarde reduzir quase todo o líquido. Reserve.
2. Noutra panela, misture o leite, as gemas e o amido de milho. 
3. Acrescente o leite condensado, o creme de leite, a manteiga, a baunilha e mexa novamente. 
4. Leve ao fogo baixo e não pare de mexer até engrossar. 
5. Transfira para uma tigela. 
6. Escorra a calda do abacaxi e transfira a frita para a tigela com o creme. 
7. Misture e reserve. 

Do creme de ameixa 

1. Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e as ameixas, até homogeneizar. 
2. Passe para um bowl e junte o chantilly, misturando delicadamente. Reserve. 

Da montagem

1. Espalhe uniformemente em uma travessa todo o creme de abacaxi. 
2. Leve à geladeira por 30 minutos. 
3. Em seguida, espalhe por cima todo o creme de ameixas. 
4. Decore com ameixas em cada. 
5. Retorne à geladeira por pelo menos 2 horas. 
6. Essa é ou não é a sobremesa de abacaxi mais fácil do mundo? Aproveite!