Para refrescar o calor prepare essa bomba gelada de natal para sua ceia

Ingredientes da receita de bomba gelada de natal 

Para a bomba

• ½ pote de geleia de amora ou framboesa
• 1 panetone de 1kg
• 1 pote de sorvete de creme
• 125mL de vinho do porto
• 25g de pistache sem casca
• 40g de frutas cristalizadas
• 75g de cerejas

Para a cobertura

• ½ lata de creme de leite
• 200g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Da cobertura

1. Derreta o chocolate meio amargo no microondas ou em banho-maria. 
2. Junte o creme de leite e misture até obter uma ganache bem lisa. Reserve. 

Da bomba

1. Deixe o pote de sorvete na geladeira até amolecer. 
2. Forre uma tigela redonda com três camadas de plástico filme. 
3. Corte o panetone em fatias finas e umedeça-as no vinho do porto. 
4.  Use as fatias para cobrir toda a tigela. 
5. Com uma colher, passe a geleia sobre o panetone. 
6. Despeje metade do sorvete na tigela. 
7. Sobre o sorvete, faça uma camada de pistache, cerejas e frutas cristalizadas. 
8. Cubra com o restante do sorvete. 
9. Feche a tigela com mais fatias de panetones. 
10. Envolva toda a parte de cima com as bordas do plástico filme. 
11. Coloque um prato por cima, para pressionar, e leve ao congelador por pelo menos 4 horas. 
12. Retire do congelador, desenforme e tire o plástico filme. 
13. Espalhe toda a ganache por cima. 
14. Delicie-se com sua incrível bomba gelada de natal!