Torta de coco cremosa e molhadinha vai combinar perfeitamente com sua ceia de natal

Ingredientes da receita de torta de coco

Para a massa

• 100g de bolacha maisena triturada
• 100g de coco ralado seco
• 100g de margarina sem sal derretida
• 1 colher de café de essência de coco

Para o recheio

• 1 latas de leite condensado
• 2 latas de leite (utilize a lata do leite condensado como medida)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 300g de coco fresco ralado
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Da torta

1. Adicione em um recipiente as bolachas trituradas, a margarina, o coco ralado e a essência de coco.
2. Misture bem até obter uma massa.
3. Utilize essa massa para cobrir o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível.
4. Pressione a massa com as mãos e depois faça furinhos com um garfo.
5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Reserve.

Do recheio

1. Junte em uma panela o leite condensado, o amido de milho, o leite e leve ao fogo.
2. Mexa sem parar até levantar fervura.
3. Retire do fogo e adicione o coco ralado e o creme de leite. Misture.

Da montagem

1. Despeje o creme na forma com a massa.
2. Polvilhe coco ralado para decorar.
3. Leve à geladeira por 1 hora.
4. Desenforme cuidadosamente.
5. Sirva sua maravilhosa torta de coco! Boas festas!