Prato tradicional de natal: lasanha de frango cremosa e bem fácil de preparar

Ingredientes da receita de lasanha de frango cremosa 

Para o frango 

• 1 kg de peito de frango picado 
• 2 dentes de alho 
• 1 cebola picada 
• ½ pimentão amarelo 
• 3 colheres(sopa) de extrato de tomate 
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 2 ½ copos(requeijão) de água 
• Sal, tomilho, pimenta do reino a gosto 
• Cheiro verde a gosto 
• Azeite ou óleo a gosto 

Para o molho branco 

• 650 ml de leite 
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado 
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo sem fermento 
• 1 colher(sopa) bem cheia de manteiga ou margarina 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• ½ cebola picada 

Para a montagem 

• Massa para lasanha pré-cozida que vai direto ao forno 
• Mussarela fatiada a gosto 
• Milho verde sem a água a gosto 

Modo de preparo 

Do molho de frango 

1. Na panela de pressão coloque o óleo, a cebola picada, o alho, leve ao fogo médio, e deixe refogar. Adicione o pimentão picado, o frango picado em cubos.
2. Acrescente, o cheiro verde, o sal, tomilho, pimenta do reino, o extrato de tomate e a água. Misture tudo muito bem, ajuste o sal, e coloque o açúcar. 
3. Tampe a panela de pressão, e assim que abrir pressão deixe cozinhar por 20-25 minutos. 
4. Retire do fogo, deixe a pressão sair, e desfie o frango, caso ainda não esteja totalmente desmanchando.
5. Caso ainda esteja muito liquido o molho, deixe no fogo por mais alguns minutos, sem a tampa, para encorpar um pouco mais. 
6. Retire do fogo, adicione o milho verde sem a água e misture para incorporar. 

Do molho branco 

1. Coloque numa panela em fogo médio, a manteiga, a cebola picada e a farinha de trigo. Misture bem até formar uma pastinha. 
2. Adicione o leite, a pimenta do reino, o sal, o queijo ralado, mexa bem, e deixe ferver e engrossar, cozinhe por 2 minutos e retire do fogo.

Montagem 

1. Num refratário coloque uma camada de molho de frango, uma camada de massa de lasanha, molho de frango, molho branco, mussarela e queijo parmesão ralado.
2. Repita essas camadas até terminar os ingredientes, mas a última camada deverá ser de mussarela e queijo parmesão ralado.
3.  Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-25 minutos. 
4. Retire do forno e sirva essa suculenta lasanha de frango cremosa!