Você nunca imaginou fazer pudim na caixinha de leite gostoso como esse para seu fim de ano

Ingredientes da receita de pudim na caixinha de leite

Para a calda

• 50ml de água fria
• 2 colheres (sopa) vinagre
• 1 xícara (chá) açúcar
• ½ xícara (chá) água

Para o pudim

• 1 xícara (chá) leite em pó
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 500ml de leite integral
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 pacotinho de gelatina em pó incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água fria

Modo de preparo

Da calda

1. Com o fogo desligado, numa panela, coloque ½ xícara (chá) água, 1 xícara (chá) açúcar e 2 colheres (sopa) vinagre, mexendo.
2. Ligue o fogo e deixe em fogo médio, até ficar na cor de guaraná, sem mexer.
3. Atingindo essa cor, acrescente cuidadosamente 50ml de água fria (pois pode espirrar), mexa e ferva mais um pouquinho, até dissolver algum torrão que se formou. Depois desligue o fogo.
4. Corte a parte da frente de uma caixinha vazia de leite com uma tesoura, mas não a desprenda completamente. Essa parte cortada formará uma tampa, que você vai usar depois. Coloque a calda nessa caixinha.
5. Reserve.

Do pudim

1. No liquidificador, adicione: 500ml de leite integral, 1 caixinha de creme de leite, 1 lata de leite condensado e 1 xícara (chá) leite em pó. Bata muito bem.
2. Hidrate numa tigelinha, a gelatina em pó incolor sem sabor com 5 colheres (sopa) de água fria. Aguarde 5 minutos e em seguida leve ao micro-ondas para derreter por 10 segundos.
3. Acrescente a gelatina derretida na mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
4. Despeje essa mistura do pudim na caixinha de leite que está com a calda de caramelo, fechando com a parte que você cortou, para formar uma tampa. Essa tampa precisa ficar fechada na geladeira, para o pudim ficar bonito.
5. Leve à geladeira para ganhar consistência.
6. Retire, desenforme, sirva e delicie-se com seu irresistível pudim na caixinha de leite!