Suas visitas de ano novo chegaram: esse bolo salgado fica delicioos e pronto super rápido

Ingredientes da receita de bolo salgado

Para a massa

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 copo (americano) de leite integral
• 2 ovos inteiros
• 2 copos (americanos) de farinha de trigo (250g)
• ½ copo (americano) de óleo (100ml)
• ½ colher (sobremesa) de sal

Para o recheio

• 1 tomate em cubos sem sementes (reserve um pouco para decorar)
• alho frito (opcional)
• cheiro-verde picado (a gosto)
• pimenta-calabresa (opcional)
• 1 cenoura pequena ralada fina
• azeitonas verdes sem caroço fatiadas (a gosto)
• 200g de presunto picado em cubos (reserve um pouco para decorar)
• 200g de muçarela picada em cubos (reserve um pouco para decorar)
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Da massa/recheio

1. Numa tigela, adicione os ovos e bata-os com um fouet para desmanchar.
2. Acrescente o óleo, o leite, a farinha de trigo e o sal, batendo bem com o fouet.
3. Por fim, agregue o fermento em pó e misture.
4. Entre com o queijo parmesão ralado, o cheiro-verde e a cenoura, tornando a misturar bem.
5. Adicione o tomate (reserve um pouco para decorar), o presunto e a muçarela (também reserve um pouco de cada), as azeitonas, pimenta-calabresa e alho frito (ambos opcionais).
6. Misture tudo muito bem e transfira essa massa para uma forma de furo central (22cm de diâmetro x 0,6cm de altura), já untada com margarina.
7. Espalhe por cima, o tomate, o presunto e a muçarela picados, reservados.
8. Finalize polvilhando um pouco de alho frito, ou, se preferir, orégano, ou cheiro-verde.
9. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por 40-45 minutos, ou, até espetar um palito e ele sair limpo. 
10. Retire, sirva e delicie-se com seu maravilhoso bolo salgado1 bom apetite!