Aprenda a fazer um delicioso pernil assado para ano novo

Ingredientes da receita de pernil assado que desmancha na boca 

• 2,5kg de pernil suíno traseiro
• 4 dentes de alho picados
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• chimichurri a gosto
• suco de limão a gosto
• vinagre branco a gosto
• cebola picada a gosto
• molho de pimenta a gosto
• cebolinha desidratada a gosto

Modo de preparo

1. Acomode a peça de pernil num recipiente grande. 
2. Fure toda a peça com uma faca. 
3. Com as mãos, espalhe todos os temperos por todo o pernil, especialmente no furos. 
4. Coloque o pernil e todo o tempero dentro de uma saco plástico e feche bem. 
5. Reserve na geladeira até o dia seguinte. 
6. Retire o pernil do plástico e coloque-o numa assadeira. 
7. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 2 horas. 
8. Passado esse tempo, retire o papel alumínio e retorne ao forno em temperatura máxima, por 30 minutos ou até dourar. 
9. Seu pernil assado que desmancha na boca está pronto para ser saboreado! Feliz natal!