Coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, e assim que levantar fervura, deixe cozinhar por 20 minutos e retire do fogo.
Adicione a gelatina sabor abacaxi, misture bem, o leite condensado, o creme de leite, e mexa para incorporar todos os ingredientes.
Transfira essa mistura para um travessa, leve para gelar por 5 horas, retire da geladeira e decore com coco ralado em toda a lateral e cerejas em calda a gosto.
Sirva em seguida essa delícia de gelado de abacaxi!
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