Comece descascando as batatas e corte-as em formato de batata palito. Após corta-las lave bem as batatas.
Em uma tigela adicione água o suficiente para cobrir as batatas e acrescente 4 colheres de sopa de vinagre de sua preferência.
Deixe as batatas de molho por pelo menos 30 minutos antes de fritar.
Retire da água seque as batatas em um pano de prato limpo ou em papel toalha.
Agora é só fritar em óleo quente até que as batatas fiquem douradas. Transfira para um refratário com papel toalha para escorrer o excesso de óleo e está pronto.
Aproveite essa batata frita crocante caseira e bom apetite.
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