Para começar preparando os ingredientes, vamos picar as salsichas e a cebola em cubinhos. Rale as cenouras e reserve.
Em uma tigela adicione os ovos e bata com um fouet por 2 minutinhos.
Adicione a farinha de trigo aos poucos misturando bem. Adicione a salsicha picadinha, a cebola picadinha e a cenoura ralada mexendo bem para incorporar.
Tempe com cheiro verde, sal, pimenta preta e orégano. Com tudo muito bem misturado vamos finalizar incorporando a muçarela ralada.
Em um refratário próprio para forno untado com óleo ou azeite, despeje a massa da omelete de forno. Finalize com mais um pouquinho de muçarela ralada e leve ao forno.
Forno pré-aquecido á 200° por 30 minutinhos ou até dourar.
Retire do forno e sirva essa saborosa omelete de forno tamanho família.
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