Veja o segredo das hamburguerias para deixar seu hambúrguer caseiro delicioso e suculento

Ingredientes da receita de hambúrguer caseiro 

• 90 gramas de bacon picado
• 300 gramas de patinho bovino moído
• Alface e tomate em rodelas a gosto 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Pão de hambúrguer o quanto baste 
• Azeite a gosto 
• Queijo prato fatiado a gosto 
• Maionese a gosto 

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque o bacon e um pouco da carne moída e bata bem até triturar todo o bacon.
2. Disponha o restante da carne moída numa tigela e adicione o bacon triturado, e misture bem para agregar totalmente e dar liga. 
3. Pegue uma porção de carne (100, 160 ou 180 gramas se quiser bem carnudo) modele uma bolinha e depois achate na palma da mão, formando o hambúrguer. 
4. Numa frigideira em fogo médio, corte o pão ao meio, passe manteiga, e deixe “selar”, para que não absorva muito liquido que a carne irá soltar. 
5. Na mesma frigideira, coloque o azeite, o hambúrguer, polvilhe sal e pimenta a gosto, e frite por cerca de 3-4 minutos de cada lado. Ao virar coloque sal e pimenta do reino novamente.
6. Depois disso, disponha as fatias de queijo, coloque 1 colher(sopa) de água, tampe a frigideira, isso irá criar vapor e vai derreter o queijo.
7. Retire o hambúrguer da frigideira, coloque num prato e deixe descansar por 1-2 minutos, para liberar parte do liquido. 
8. Passe maionese em uma metade do pão, cubra com folhas de alface, uma rodela de tomate, o hambúrguer e disponha a outra metade do pão.
9. Repita o processo com o restante da carne moída.
10. E agora é se delicie com esse suculento hambúrguer caseiro!