Bolo de fubá sem farinha e com uma coberturinha de goiabada deliciosa

Ingredientes da receita de bolo de fubá sem farinha 

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de fubá 
• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 pitada de sal 

Para a cobertura

• ½ xícara(chá) de água 
• 150 gramas de goiabada em cubos

Modo de preparo

Do bolo 

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o sal e o fubá. Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar os ingredientes. 
2. Adicione o fermento e bata rapidamente para agregar. Despeje essa mistura numa forma (18 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. 
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45-50 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa. 

Da cobertura 

1. Numa panela coloque a água e a goiabada em cubinhos, leve ao fogo médio, mexendo sempre até derreter totalmente e obter uma calda homogênea. 
2. Retire do fogo, transfira para uma vasilha e deixe esfriar. Depois de fria, despeje sobre o bolo e espalhe por toda a superfície. 
3. Sirva e seguida esse sensacional bolo de fubá sem farinha!