Bolo de 1 ovo só fofinho e macio que combina perfeitamente com seu café

Ingredientes da receita de bolo de 1 ovo só

• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento químico em pó
• 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar 
• 1 ovo inteiro
• farinha de trigo peneirada (cerca de 280g)

Modo de preparo

1. Numa tigela, adicione o ovo e o açúcar e bata bem com o auxílio de um fouet.
2. Acrescente a manteiga ou margarina e misture, até obter um creme clarinho.
3. Junte o leite e torne a misturar. Vai parecer que talhou tudo, mas não se preocupe, é assim mesmo.
4. Pré-aqueça o forno a 200°C e, aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo e mexendo com o fouet.
5. Por último, inclua o fermento em pó e misture-o na massa.
6. Despeje a massa num forma de furo central (18,5cm de diâmetro) e ajeite com uma espátula para nivelar
7. Asse no forno pré-aquecido a 200°C, por cerca de 35 minutos.
8. Após esse tempo, retire e deixe esfriar.
9. Passe uma faquinha sem serra na volta toda do bolo e desenforme.
10. Sirva e delicie-se com seu fantástico bolo de 1 ovo só!