Torta de legumes bem fácil de fazer que não vai ovo na massa

Ingredientes da receita de torta de legumes 

Para a massa 

• 3 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 3 xícaras(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 1 colher(sobremesa) rasa de sal
• 1 ½ colher(sopa) de fermento em pó 

Para o recheio 

•  1 xícara(chá) de vagem cozida
• 120 gramas de azeitona picada
• 1 tomate
•  1 pimentão amarelo
• 1 cebola         
• 2 colheres(sopa) cheias de salsinha e cebolinha verde            
• 2 latas de seleta de legumes (cenoura, ervilha e batata)

Modo de preparo

Do recheio 

1. Numa vasilha coloque a seleta de legumes, o pimentão amarelo, a tomate picada, as azeitonas, a cebola picada, a vagem cozida e salsinha e cebolinha verde. 
2. Misture tudo muito bem para homogeneizar todos os ingredientes. Reserve. 

Da massa 

1. Numa tigela coloque o leite, o óleo, o sal e o fermento em pó, e misture para homogeneizar. 
2. Adicione a farinha de trigo e misture bem com um fouet para incorporar. Acrescente o recheio e misture para agregar todos os ingredientes. 
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (34 cm x 24 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 50-60 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar e se delicie com essa maravilha de torta de legumes!