Numa vasilha coloque o frango higienizado, adicione o sal, o alho amassado, a pimenta de cheiro, a pimenta do reino e o suco de ½ limão.
Misture bem para envolver todos os temperos no frango e reserve.
Numa panela grande coloque o óleo, e a cebola picada (300 gramas), leve em fogo médio e deixe dourar até ficar caramelizada.
Acrescente os pedaços de frango (reserve a marinada) e deixe fritar bem até ficar totalmente dourados. Adicione o restante da cebola, o açafrão, e deixe refogar.
Coloque a marinada reservada, o cheiro verde, refogue por 1 minuto e retire do fogo.
Sirva em seguida essa maravilha de frango na cebola!
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