Pudim de leite condensado a receita mais clássica de todas com um segredo para desenformar

Ingredientes da receita de pudim de leite condensado 

Para a calda 

• 1 xícara(chá) de açúcar

Para o pudim 

• 4 ovos 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha (medida) de leite 

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar e leve em fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado. 
2. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque o leite condensado, os ovos e o leite e bata bem por 5 minutos para homogeneizar. 
2. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel alumínio, e asse em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 75 minutos. 
3. Retire do forno, deixe amornar, leve para gelar por 4 horas, retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
4. E o pudim de leite condensado mais top das galáxias ficou pronto!