Pão doce super macio e fofinho com uma massa bem fácil de preparar

Ingredientes da receita de pão doce

• 3 colheres (sopa) de açúcar 
• 1 ovo inteiro
• 1 xícara (chá) de leite integral levemente morno
• ½ colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de essência de nozes ou essência de baunilha, ou ainda raspinhas de laranja, ou de limão
• 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina em temperatura ambiente (35g)
• recheio da sua preferência (sugestão: 100g de uvas-passas pretas e 80 g de gotas de chocolate)
• 1 colher (sopa) cheia de fermento biológico seco (10g)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 gema de ovo misturada com um pouco de água (para pincelar)

Modo de preparo

1. Numa bacia, adicione o leite levemente morno e o açúcar, misturando bem com um fouet, para diluir o açúcar.
2. Acrescente o fermento biológico seco e torne a misturar.
3. Inclua o ovo, a manteiga ou margarina, o sal, a essência de sua preferência ou raspinhas e misture levemente.
4. Junte a primeira xícara de farinha de trigo, misture e em seguida, agregue a segunda xícara, tornando a misturar.
5. A terceira xícara de farinha, acrescente aos poucos, mais uma vez misturando com o fouet.
6. O ponto correto da massa é quando ela fica bem grudenta, super pesada e difícil de misturar.
7. Entre com o recheio que preferir e misture.
8. Pegue uma forma de furo central (21cm de diâmetro) unte com óleo e vá passando a massa às colheradas para ela. Para isso, umedeça uma colher com água, tire uma porção de massa e despeje na forma.
9. Na sequência, torne a umedecer a colher e vá passando as costas dela na massa, alisando.
10. Leve essa forma para um local fechado e abafado para o pão crescer por cerca de 30-40 minutos.
11. Após esse tempo, pincele com uma mistura de gema de ovo misturada com água e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos. Em seguida, eleve a temperatura do forno para 200°C e deixe por mais uns 15 minutos, para dourar.
12. Depois de amornar, desenforme, sirva e aprecie seu sensacional pão doce!