Bolo caipira da vovó delicioso para o café da manhã ou da tarde

Ingredientes da receita de bolo caipira da vovó

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de raspas de laranja, sem a parte branca para não amargar (opcional)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de suco natural de laranja
• 150ml de óleo
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 3 ovos inteiros

Modo de preparo

1. Adicione no liquidificador: os ovos, o suco de laranja, o óleo, o açúcar e as raspas de laranja. Bata bem, para obter uma mistura homogênea.
2. Desligue o liquidificador e acrescente a farinha de trigo e o sal. Misture primeiramente com uma colher, tampe e torne a bater.
3. Com o liquidificador desligado, coloque a metade do fubá e bata um pouco mais. 
4. Junte o restante do fubá e bata novamente.
5. Por fim, agregue o fermento químico em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
6. Transfira a massa para uma forma de furo central (23cm de diâmetro), já untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos.
7. Retire, deixe amornar, desenforme, sirva e aproveite seu sensacional bolo caipira da vovó! Bom proveito!