Ingredientes da receita de pão de batata com queijo
Para a massa
90 gramas de farinha de trigo
10 gramas de manteiga derretida
Sal e orégano a gosto
55 ml de leite
Para o recheio
6 fatias de mussarela
Sal e orégano a gosto
Maionese a gosto
1 batata cozida
Modo de preparo
Da massa
Coloque numa tigela o leite, a manteiga derretida, a farinha de trigo, o sal, o orégano, e misture bem até obter uma massinha homogênea.
Embale em plástico filme e leve para geladeira por 60 minutos.
Retire da geladeira, disponha numa bancada enfarinhada e abra com um rolo modelando um disco de massa.
Do recheio
Numa vasilha coloque a batata cozida e amassada, o sal, o orégano, a maionese, e metade da mussarela picada. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Disponha esse recheio no centro do disco, cubra com o restante da mussarela, e feche modelando uma trouxinha, e vede bem para não vazar o recheio.
Coloque a trouxinha virada com a emenda para baixo, numa frigideira untada com manteiga, tampe e leve para assar na boca do fogão, em fogo baixíssimo.
Deixe assar de um lado, depois vire para assar do outro lado.
Retire do fogo, e sirva em seguida esse suculento pão de batata com queijo!
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