Salgadinho de queijo delicioso sem farinha de trigo e sem leite

Ingredientes da receita de salgadinho de queijo

• 200g de muçarela ralada
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• óleo o quanto baste (para fritar)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione a muçarela ralada, junte o ovo e misture bem.
2. Junte o amido de milho e misture bastante, primeiramente com uma colher e depois literalmente, com as “mãos na massa”, amassando por cerca de 1 minuto, até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Retire porções da massa e boleie com as mãos, dispondo num tabuleiro.
4. Aqueça uma boa quantidade de óleo numa panela e para saber se está na temperatura certa, ponha um pedacinho de massa, se borbulhar em torno dele, pode acrescentar alguns salgadinhos.
5. Não ponha muitos salgadinhos de uma só vez, para o óleo não esfriar e encharcar os salgados.
6. Frite, retire e escorra em papel-toalha. Para colocar a próxima remessa, aguarde um pouco o óleo voltar a esquentar.
7. Após fritar todos, sirva e deguste seu formidável salgadinho de queijo!