Dica para amaciar carne que depois que aprendi faço todos os dias

Ingredientes da receita de dica para amaciar carne 

• 500 gramas de bife bovino cortado em cubos
• 250 gramas de bacon 
• 150 ml de água 
• 200 ml de vinho tinto seco 
• 2 cebolas médias 
• 4 dentes de alho 
• 1 colher(café) de colorau
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Tempero baiano e pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo

1. Numa vasilha coloque a carne e tempere com sal, pimenta do reino, tempero baiano. Misture bem para envolver os temperos na carne. 
2. Na frigideira coloque o bacon, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Adicione as cebolas fatiadas e frite um pouco mais. 
3. Retire o baco e as cebolas douradas da frigideira e transfira para um prato. Coloque a carne na frigideira e leve em fogo alto.
4. Deixe selar de um lado, sem virar a carne, por alguns minutos, depois vire para selar do outro lado. Adicione a água e deixe ferver até secar toda a água e a carne ficar macia.
5. Retire a carne e coloque numa travessa. Na mesma frigideira coloque o alho, mais cebola picada, a pimenta calabresa, o colorau e o vinho tinto seco. 
6. Misture bem, e deixe ferver por 3-5 minutos para que o álcool evapore totalmente. 
7. Acrescente os cubos de carne, misture para envolver, adicione o bacon acebolado e mexa para incorporar todos os ingredientes. 
8. Transfira para uma travessa e desfrute dessa dica para amaciar a carne infalível!