Disponha o chocolate bis em toda a lateral de uma forma (24 cm de diâmetro) de fundo removível, na posição vertical.
Triture grosseiramente o restante do Bis e disponha no centro da forma formando uma base. Pressione bem com as costas de uma colher para ficar nivelado.
Reserve.
Do creme
Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, a gelatina dissolvida, o suco concentrado de maracujá, e bata bem por 2 minutos parta homogeneizar.
Despeje essa mistura sobre a base na forma e leve para gelar até ficar firme.
Da geleia
Na panela coloque a polpa de maracujá, a água, o açúcar e a maisena. Misture bem, leve ao fogo baixo, até ferver, engrossar levemente e ficar transparente.
Deixe esfriar bem, e disponha sobre a mousse na forma. Leve novamente para gelar por 2-3 horas, retire da geladeira e desenforme.
E agora é só servir bem gelada essa delícia de mousse de maracujá!
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