Coloque os ovos numa tigela, adicione o lemon pepper e bata bem para homogeneizar. Adicione o azeite, a maisena, e misture um pouco mais para incorporar os ingredientes.
Não precisa adicionar sal, porque o lemon pepper já contém sal. Acrescente o cheiro verde e misture bem para agregar.
Coloque metade dessa massa numa frigideira levemente untada com azeite, disponha as fatias de queijo coalho e cubra com o restante da massa.
Tampe a frigideira, leve em fogo médio, e deixe assar de um lado e depois vire para assar do outro lado.
Retire do fogo, disponha num prato, e se delicie com esse lindo pãozinho de frigideira!
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