Torta salgada de tomate muito saborosa serve deliciosamente para o lanche ou jantar

Ingredientes da receita de torta salgada de tomate

Para o recheio 

• 1 colher(sopa) de azeite 
• 1 colher(café) de orégano 
• 3 tomates em rodelas
• 2 cebolas cortada em rodelas 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Cheiro verde para decorar 

Para a massa

• 3 ovos 
• 1 dente de alho 
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de maisena
• ¾ xícara(chá) de óleo 
• 200 ml de leite 
• 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 colher(café) rasa de sal 

 Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma tigela, disponha as rodelas de cebola e tomate. Regue com azeite a gosto e tempere com sal, orégano e pimenta do reino. 
2. Misture bem para que todos os ingredientes se incorporem. Reserve.

Para a massa

1. Misture em uma bacia a farinha de trigo, a maisena e o fermento em pó. Mexa até integrar bem.
2. No liquidificador, adicione o óleo, o leite, os ovos, o queijo parmesão ralado, o alho e o sal. Bata por 1 minuto para obter uma mistura homogênea.
3. Despeje essa mistura líquida sobre os ingredientes secos na tigela e mexa bem com um fouet até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Montagem

1. Espalhe a massa em um refratário retangular (30 cm x 20 cm) previamente untado e enfarinhado. Cubra com as rodelas de cebola e tomate, distribuindo de forma uniforme.
2. Asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 40-45 minutos. Retire do forno e polvilhe com cheiro verde a gosto.
3. Sirva imediatamente esta deliciosa torta salgada de tomate e desfrute!