Pudim de frutas que fica uma maravilha para comer bem geladinho

Postado por , no dia 10 de março de 2024 em Sem categoria
PUDIM-DE-FRUTAS-06031

Modo de Preparo

Ingredientes da receita de pudim de frutas 

Para o pudim 

  • 500 ml de leite 
  • 1 caixinha de leite condensado 
  • 2 caixinhas de creme de leite 
  • 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor 
  • ½ xícara(chá) de água para dissolver a gelatina 

Para a montagem

  • ½ pacote de biscoito maisena de chocolate
  • Suco de ½ limão 
  • 8 morangos
  • 2 kiwis
  • 1 tangerina
  • 1 maçã
  • 2 bananas

Para o caramelo

  • ½ xícara(chá) de água 
  • 1 xícara(chá) de açúcar 

Modo de preparo

Do caramelo

  1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada. 
  2. Adicione a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver os torrões de açúcar, até obter um caramelo brilhante. 
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

  1. Corte a maçã em cubinhos com a casca, a banana também em cubinhos e regue com suco do limão para que não escureçam.
  2. Corte a tangerina em gomos e retire os caroços. Corte os morangos e os kiwis em pequenos cubos. 
  3. Numa tigelinha hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem. 
  4. Coloque no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, o leite e bata bem por 1 minuto para homogeneizar. Adicione a gelatina dissolvida e bata para incorporar. 

Montagem 

  1. Na forma caramelizada, disponha um pouco de morangos, maças picadas, kiwis, tangerina e banana.
  2. Coloque alguns biscoitos grosseiramente picados por cima, repita a camada de todas as frutas, e despeje a mistura do pudim.
  3. Leve para gelar por 2 horas, desenforme e sirva esse espetáculo de pudim de frutas!
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