Enroladinho de presunto e queijo bem sequinho, crocante e um recheio bem molhadinho

Ingredientes da receita de enroladinho de presunto e queijo

• 250 g de presunto fatiado
• 150 g de queijo muçarela fatiado
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• 40 gramas queijo parmesão ralado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• curry, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Coloque duas fatias de presunto sobrepostas sobre uma tábua ou bancada limpa.
2. Posicione uma fatia de queijo alinhada por cima e espalhe o orégano, enrolando cuidadosamente em seguida.
3. Coloque os enroladinhos em um refratário e leve ao congelador por 25 minutos.
4. Em uma tigela, coloque os ovos, a pimenta-do-reino, o curry e o sal e bata até começar a espumar.
5. Em outra tigela, coloque a farinha de rosca e o queijo parmesão ralado e misture bem.
6. Em uma terceira tigela, coloque a farinha de trigo e comece empanando os enroladinhos por essa tigela.
7. Passe os enroladinhos em seguida no ovo batido e depois na farinha de rosca.
8. Faça esse processo por duas vezes em cada enroladinho e frite-os em óleo quente abundante em seguida.
9. Assim que dourar bem, coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
10. Depois é só servir essa delícia crocante e saborosa de enroladinho de presunto e queijo!