A melhor receita de bolinhos! Crocante por fora e macio por dentro, uma delícia!

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 4 batatas grandes
• 80 gramas de pão ralado (ou farinha panko)
• 100 gramas de queijo parmesão
• Salsinha
• 2 ovos
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem bem macias.
2. Escorra a água, descasque as batatas e amasse bem até obter um purê.
3. Coloque o purê num recipiente grande e adicione o pão ralado (ou farinha panko), o queijo parmesão, a salsinha, os ovos,
4. tempere com sal e pimenta do reino a gosto, misture bem.
5. Com uma colher pegue porções de massa e modele os bolinhos.
6. Aqueça uma frigideira com óleo e quando estiver bem quente frite os bolinhos até dourar.
7. Retire com uma escumadeira, coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
8. Sirva a seguir com seu molho preferido ou como acompanhamento de uma refeição!