Dica para amaciar carne que até as mais duras ficam macias e suculentas

Ingredientes da dica para amaciar carne

• 400g de acém, fatiado em bifes
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de chimichurri
• 1 cebola de tamanho médio, finamente picada
• 1/2 pimentão vermelho, em cubos pequenos
• 1 tomate médio, picado
• 2 colheres (sopa) de sementes de abóbora
• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 1 colher (chá) de açúcar demerara
• Azeite e sal conforme sua preferência

 Modo de preparo

1. Corte o acém em tiras e coloque-as em uma tigela junto com o ovo. Misture bem com sal e chimichurri e deixe descansar por 10 minutos. 
2. Em seguida, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e frite as tiras de carne até que fiquem douradas. Reserve-as.
3. Na mesma frigideira, refogue a cebola, o pimentão e o tomate até que o tomate comece a se desfazer. 
4. Adicione as sementes de abóbora, o molho de soja e o açúcar demerara. 
5. Devolva as tiras de carne à frigideira e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Após o cozimento, a carne estará pronta para ser servida, suculenta e repleta de sabor, e muito mais macia que o normal, graças a essa dica valiosa de amaciar carne