Bolo de maisena sem farinha de trigo que fica incrível e você nunca viu igual

Ingredientes da receita de bolo de maisena

• 1 xícara(chá) bem cheia de maisena 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 100 ml de leite de coco 
• 50 gramas de coco ralado
• 2 claras
• 2 gemas
• 2colheres(sopa) de manteiga
• 1 colher(sobremesa) de fermento em pó 
• Leite condensado a gosto para pincelar (opcional)
• Coco ralado a gosto para polvilha 

Modo de preparo

1. Bata as claras até formar picos firmes e reserve. 
2. Em seguida, na batedeira, misture as gemas, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea. 
3. Acrescente o leite de coco e bata bem, em seguida, adicione a maisena e continue batendo até incorporar completamente. 
4. Adicione o coco ralado e misture rapidamente. Por último, delicadamente, incorpore as claras em neve e o fermento com uma colher. 
5. Despeje a massa em uma forma para pão untada e enfarinhada (27 cm x 10 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30-35 minutos. 
6. Após assar, retire do forno, desenforme e finalize pincelando com leite condensado e polvilhando coco ralado a gosto. 
7. Aproveite este delicioso bolo de maisena, um verdadeiro deleite para o paladar!