Bolo mousse de limão que fica divino de dar água na boca só de olhar

Ingredientes da receita de bolo mousse de limão 

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 200 ml de leite 
• 3 ovos 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• Raspas de limão a gosto 
• Leite o quanto baste para umedecer o bolo 

Para a mousse 

• 150 ml de suco de limão 
• Raspas de limão a gosto 
• 2 caixinhas de creme de leite 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 1 xícara(chá) de leite em pó 

Modo de preparo

Do bolo 

1. Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, a farinha de trigo e bata bem para homogeneizar os ingredientes. 
2. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para agregar. Acrescente as raspas de limão e misture levemente com uma colher. 
3. Despeje essa massa numa forma retangular (32 cm x 22 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos. 
4. Retire do forno, e regue com leite, para umedecer a massa. 

Da mousse 

1. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o suco de limão e bata por 3 minutos para homogeneizar e obter um creme fofo.
2. Despeje essa mistura sobre o bolo assado e umedecido e espalhe bem para ficar uniforme. Polvilhe raspas de limão a gosto para decorar. 
3. Leve para gelar por 4 horas, retire da geladeira e sirva esse lindo bolo mousse de limão!