Coloque numa panela em fogo médio, o azeite, o tempero caseiro, a calabresa em cubos, e deixe fritar bem.
Adicione a cebola, a tomate picada, e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente as batatas, a páprica defumada, o tempero Edu Guedes, o sal e a pimenta do reino.
Misture bem para envolver todos os temperos nos ingredientes. Coloque o molho de pimenta a gosto, a água, ajuste o sal, tampe e deixe no fogo até cozinhar a batata.
Retire do fogo, polvilhe salsinha e cebolinha e disponha numa travessa para servir.
E agora é só saborear cada porção dessa suculenta batata!
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