1 xícara(chá) de mistura para bater chantilly gelada
Chocolate 50% cacau e canela em pó a gosto
Modo de preparo
Do creme de café
Coloque numa panela o açúcar, leve em fogo baixo, e deixe até derreter e formar uma calda dourada. Retire do fogo.
Adicione o leite, aos poucos, em seguida coloque a maisena, as gemas peneiradas, misture bem, acrescente o leite condensado, o café solúvel e o creme de leite e mexa para incorporar.
Leve em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 3 minutos e retire do fogo.
Despeje numa travessa e espalhe bem para ficar uniforme.
Do chantilly
Na batedeira coloque a mistura para bater chantilly e bata bem até atingir picos firmes.
Disponha sobre o creme na travessa e leve para gelar por 3 horas.
Polvilhe chocolate em pó e canela em pó a gosto e sirva essa linda sobremesa fácil!
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