Você sabe fazer uma torta de frango sem farinha? Essa receita fica deliciosa e perfeita

Ingredientes da receita de torta de frango sem farinha

Para o recheio

• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 folha de louro
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher de sopa de colorau
• 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de chá do caldo do cozimento do frango (ou água)
• azeite, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para a massa

• 3 ovos inteiros
• 2 caixas de creme de leite
• 1 lata de milho verde (170 g)
• 1/2 xícara de chá de fubá
• 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó
• sal a gosto

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela, frite a cebola, o alho e o louro em azeite até dourar levemente.
2. Acrescente o peito de frango cozido e desfiado e tempere com o colorau, a pimenta-do-reino e o sal.
3. Adicione as azeitonas verdes picadas e o caldo do cozimento do frango e deixe refogar até a água secar, mas com o frango ainda úmido.
4. Retire a folha de louro do recheio de frango e reserve.

Da massa

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o creme de leite, o milho verde e o fubá.
2. Bata tudo muito bem, até que o milho fique bem trituradinho.
3. Adicione o sal e o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.

Da montagem

1. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada com fubá.
2. Espalhe o recheio de frango por cima e cubra com o restante da massa.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 35 minutos, ou até dourar.
4. Sirva essa delícia de torta de frango sem farinha super leve ainda quentinha!