Maionese, ketchup e mostarda a gosto para dispor no pão
Molho vinagrete de sua preferência
Batata palha a gosto
Pão para cachorro quente o quanto baste
Sal a gosto
Modo de preparo
Coloque a água numa panela, leve em fogo médio, adicione as salsichas e deixe ferver por 5 minutos. Retire do fogo, escorra bem e reserve.
Numa panela coloque o óleo ou azeite (2 colheres de sopa), leve em fogo médio, adicione a cebola picada e deixe dourar bem.
Acrescente o tomate cereja, o molho de tomate, o chimichurri, o ketchup, a salsicha, misture bem e deixe ferver por 2 minutos.
Em outra panela coloque o óleo (1 colher de sopa), a manteiga, a batata amassada, o sal, metade do leite, misture bem até obter um purê homogêneo.
Adicione o restante do leite, a gema levemente batida, misture bem, deixe cozinhar por 1 minuto e retire do fogo. Coloque o requeijão e mexa para agregar.
Montagem
Pegue um pão de cachorro quente, corte ao meio, passe maionese, mostarda, ketchup, coloque a salsicha, cubra com o vinagrete, batata palha e o purê de batata.
Repita o processo com o restante dos ingredientes e disponha numa travessa para servir.
E agora se delicie com esse fantástico cachorro quente!
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