Pão caseiro de frigideira para você preparar um café da manhã bem rápido e saboroso

Ingredientes da receita de pão caseiro de frigideira

• 15 ml de óleo 
• ½ colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 300g de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente)
• 180ml de leite integral morno
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1 gema de ovo misturada com 1 colher (sopa) de açúcar (para pincelar)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione o fermento biológico seco e o leite morno. Mexa bem, para dissolver o fermento.
2. Em seguida, junte o açúcar e o óleo e torne a mexer.
3. Vá acrescentando, aos poucos, a farinha de trigo, mexendo continuamente, a princípio com uma colher, até dar o ponto da massa, incluindo também o sal neste momento.
4. Assim que a massa pesar e não for mais possível mexer com a colher, coloque, literalmente, as “mãos na massa”, mexendo bem na própria tigela, até desgrudar das mãos. Esse é o ponto correto da massa.
5. Deixe a massa descansar por uns 30 minutos, em local fechado e abafado, como, por exemplo, dentro do forno, ou micro-ondas desligado, para crescer.
6. Após esse tempo, pressione a massa com as pontas dos dedos e amasse-a levemente para tirar o ar e voltar ao início da fermentação.
7. Passe a massa para uma bancada levemente enfarinhada e corte-a em 6 partes iguais.
8. Boleie as porções de massa com as mãos e disponha-as numa frigideira antiaderente (24 cm de diâmetro), untada com óleo, deixando um espacinho entre as bolinhas.
9. Tampe a frigideira e deixe descansar por mais uns 30 minutos, até dobrar de volume.
10. Decorrido esse tempo, pincele os pães cuidadosamente com a misturinha da gema de ovo com o açúcar. Não coloque peso sobre a massa para não murchar o pão.
11. Na sequência, tampe a frigideira e coloque uma grade do fogão sobre a outra, para a frigideira ficar mais alta. Ligue o fogo bem baixinho e deixe assar com a frigideira tampada por uns 15 minutos.
12. Com o auxílio de outra frigideira ou uma forma, vire os pães, para assar do outro lado também, sempre com a frigideira tampada, por mais uns 10-15 minutos.
13. Retire, sirva e delicie-se com seu maravilhoso pão caseiro de frigideira!