Pudim de leite condensado o mais tradicional de todos que não quebra na hora de desenformar

Ingredientes da receita de pudim de leite condensado

Para a calda 

• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Para o pudim

• 400ml de leite integral
• 2 xícaras (chá) de leite em pó 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 10 colheres (sopa) de água filtrada para hidratar a gelatina 
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
• 1 caixinha de creme de leite 

 Modo de preparo

1. Vamos começar preparando a calda, para isso adicione em uma panela o açúcar, a água, e o vinagre. Leve ao fogo médio e deixe ferver até que se forme um caramelo na cor dourada. Depois é só despejar o caramelo em uma forma de pudim, e caramelizar as laterais eo fundo. Reserve. 
2. Vamos agora ao preparo do pudim: comece hidratando a gelatina, conforme as instruções da embalagem. 
3. Depois, adicione no liquidificador o leite em pó, o leite, o leite codnensado, o creme de leite, e a gelatina já dissolvida. 
4. Bata muito bem, até obter uma mistura homogênea. 
5. Despeje essa mistura na forma que você havia caramelizado anteriormente, e leve para a geladeira por no mínimo 3horas. 
6. Retire da geladeira e desenforme o seu pudim, passando uma faquinha nas laterais. 
7. Sirva seu maravilhoso pudim de leite condensado e surpreenda-se com um sabor leve e delicado.