Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o leite, e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
Transfira essa mistura para uma vasilha, adicione a farinha de trigo e o fubá, peneirados, e misture bem com um fouet para incorporar os ingredientes.
Por último coloque o fermento e mexa delicadamente para agregar. A textura da massa fica bem líquida, está correto.
Despeje a massa numa forma retangular (40 cm x 30 cm) untada e polvilhada com fubá, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, deixe amornar e corte em quadradinhos para servir.
E o bolo de fubá fofinho mais gostoso do mundo ficou pronto!
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