Pudim de leite condensado uma receita da minha mãe que faço até hoje e sempre dá certo

Ingredientes da receita de pudim de leite condensado

Para a calda

• 1 xícara (chá) de açúcar (185g)

Para o pudim

• 1 caixinha medida de leite (usar a caixinha de leite condensado como medidor)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 5 ovos inteiros
• 1 caixinha de leite condensado (395g)

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma forma com furo central (20x7cm), coloque o açúcar e espalhe.
2. Leve ao fogo, conforme o açúcar vá derretendo, mexa a forma para espalhar.
3. Com uma colher, espalhe a calda no centro e com a própria forma espalhe a calda por toda a lateral. 
4. Reserve.

Do pudim

1. Em um liquidificador coloque os ovos, leite condensado, leite e deixe bater por 3 minutos.
2. Acrescente o creme de leite e bata por mais 2 minutos.
3. Despeje na forma de pudim.
4. Em uma panela grande coloque água e a forma de pudim. Tampe e leve ao fogo baixo para assar em banho maria, quando a água ferver, deixe assar por mais 40 minutos.
5. Retire a forma de pudim da panela, aguarde esfriar e leve para a geladeira por no mínimo 5 horas.
6. Desenforme, sirva e aproveite esse delicioso pudim de leite condensado.