Creme gelado com chocolate delicioso para você deixar todo mundo querendo mais um pouco

Ingredientes da receita de creme gelado com chocolate 

Para o creme 

• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado
• 800 ml de leite
• 3 gemas peneiradas
• 4 colheres(sopa) de maizena
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha
• 100 gramas de chocolate branco 

Para a ganache 

• ½ caixinha de creme de leite 
• 150 gramas de chocolate ao leite
• Raspas de chocolate a gosto para decorar 

Modo de preparo

Do creme 

1. Numa panela coloque o leite e a maisena e misture bem para dissolver totalmente. Adicione as gemas peneiradas, o leite condensado e mexa um pouco mais para agregar. 
2. Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos e retire do fogo. 
3. Acrescente a essência de baunilha, o chocolate branco picado e misture para incorporar. Por último coloque o creme de leite e mexa bem para envolver os ingredientes. 
4. Coloque numa tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar bem. 

Da ganache 

1. Numa tigelinha coloque o chocolate e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria. 
2. Adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante. 
3. Transfira o creme já frio para um refratário retangular (30 cm x 20 cm) espalhe bem e leve para gelar por 2-3 horas. 
4. Retire da geladeira e polvilhe raspas de chocolate para decorar. 
5. E o creme gelado com chocolate mais maravilhoso do mundo ficou pronto!